En saison
Volaille
Agneau
Préparations
• Baron
• Gigot
• Rôti
• Côtelettes
• Épaule
• Poitrine
• Collier
• Foie
• Aspics
• Tripes cuisinées
• Lasagnes
• Quenelles de volailles
• Poules en gelée
escargots
en verrines :
•Au court bouillon
• Au bleu et à la crème
• En terrine
• À la coquille farcie au beurre d'escargots
verrines
(produits stérilisés) :
• Pâté pur porc (175g)
• Confit de porc (450g)
• Rillettes de porc (175g)
• Civier (500g)
• Pâté de canard (175g)
• Rillettes de canard (175g)
• Poule en gelée (500g)
• Terrine Forestière (175g)
• Terrine Forestière (500g)
• Terrine de volaille aux pistaches (175g)
• Terrine de volaille aux pistaches (500g)
Charcuterie
Veau
Bœuf
Porc
Pour les fêtes :
• Dindes
• Oies
• Cuisses de canard mulard
• Magrets de canard
• Galantine de canard
• Chapons
• Faux chapons
• Foie gras entier, mi-cuit (conditionné sous vide en pochette de 250 ou 500g)
• Verrines de foie gras
(175g ou 300g)
• Foie gras frais
De septembre à Pâques :
• Boudin à la crème
D'avril à octobre :
• Merguez
• Saucisses
aux herbes, aux oignons
• Farce à tomates
• Poitrine cuite
• Poitrine / jambonneaux
• Poitrine et saucisses fumées
• Saucisses de Toulouse
• Cotis cuits
• Cotis crus
• Jarret cuits
• Jarrets crus avec os
• Jambonneaux cuits sans os
• Jambon blanc
• Saucisse
• Saucisson à cuire (pur porc)
• Saucisson sec (pur porc)
• Saucisson brioché
• Rosette
• Jésus cuits (au détail)
• Pâté de campagne
• Civier ou Fromage de tête
• Tête Roulée
• Pâté en croûte
• Caillettes
• Andouillettes
• Filet
• Foie
• Escalope
• Rôti Quasi
• Côte
• Rôti collier ou épaule
• Blanquette
• Tendron
• Jarret
• Tête de veau
• Pied de veau
génisse race Limousine
• Filet
• Faux-filet
• Rumsteck
• Bifteck 1ère catégorie
• Bavette
• Rosbif
• Entrecôte
• Entrecôte à rôtir
• Côte de bœuf
• Bœuf braisé d'épaule
• Bœuf braisé
• Bœuf bourguignon
• Jarret sans os
• Pot au feu avec os
• Tripes / Cœur
• Langue
• Foie de génisse
• Fondue bourguignonne
• Bifteck haché
• Poulets P.A.C.
• Pintades P.A.C.
• Canettes P.A.C.
• Canards P.A.C.
• Coqs P.A.C.
• Poules à bouillir
• Œufs de ferme
• Lapins fermiers
au détail :
• Cuisses de poulet
• Filets de poulet
• Ailes de poulet
• Cuisses de canard
• Filets de canard
• Ailes de canard
• Escalopes de dinde
• Cuisses de dinde
• Ailes de dindes
• Rôti
• Rouelle d'épaule
• Grillades
• Côtelettes
• Filet mignon
• Abats
• Cervelle
La qualité
Tous nos produits sont issus de notre exploitation agricole. Acheter à la ferme Diénet, c'est faire le choix de l'éthique, du respect et de la solidarité en participant à notre "chaîne de vie" qui permet notre autonomie. C'est également avoir la garantie de produits fermiers de qualité, élaborés dans le respect de l'environnement, via une agriculture en écologie durable.
Boucherie, charcuterie, escargots, plats préparés, produits de saison...
N'hésitez pas à nous rendre visite pour découvrir toute notre production fermière.
Notre magasin
Notre magasin à la ferme se trouve sur notre site de Saint Paul de Varax qui longe la route de Saint Nizier le Désert.
Nous vous accueillons :
- du lundi au samedi, de 10h à 12h et de 14h à 18h30
- le dimanche, de 10h à 12h.
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 04.74.42.59.32.
Établissement et Service d'Aide par le Travail
à vocation agricole
E.S.A.T. La Ferme Dienet • 01240 Saint Paul de Varax • Tél. 04 74 42 55 18 • Fax. 04 74 42 51 92 • Conception du site : Éliteor Solutions
La Ferme Dienet est un Établissement et Service d'Aide par le Travail (E.S.A.T. - anciennement Centre d'Aide par le Travail, C.A.T.) à vocation agricole, situé à Saint-Paul-de-Varax dans la Dombes (Ain, 01), qui a de multiples activités : agriculture, élevage, abattage, transformation, etc La Ferme Dienet propose à la vente sur son site à Saint-Paul-de-Varax des produits fermiers de qualité (boucherie, charcuterie, rillettes, terrines, foie gras, verrines, escargots, etc.), élaborés dans le respect de l'environnement (agriculture en écologie durable).